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Auteur Thierry Marx |
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Elodie Polo Ackermann, Auteur ; David Brunat, Auteur ; Thierry Marx, Préfacier, etc. | [S.l.] : Editions Flammarion | 2019Né en 1846 dans le Var, à Villeneuve-Loubet, Auguste Escoffier appartient à une famille de forgerons. À treize ans, il débute son apprentissage comme commis dans le monde de la restauration à Nice, chez un oncle possédant le Restaurant Français.[...]texte imprimé
Classiques revisités ou bouchées inédites, les recettes de Thomas Clouet sont simples, inventives, gourmandes. 80 réalisations qui se préparent en un tour de main et qui égayeront tous vos apéritifs !