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Titre : | Mousses, crèmes et entremets |
Auteurs : | Elle à table, Auteur |
Editeur : | [S.l.] : Glénat, impr. 2010 |
Collection : | Chic & gourmande, ISSN 2114-7183 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7234-7801-4 |
Format : | 1 vol. (159 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 27 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641 |
Mots-clés: | mousses ; crèmes ; entremets |
À déguster chauds ou froids, salés ou sucrés pour un régal... tout en douceur !
Retrouvez les recettes traditionnelles de la crème brulée ou de la mousse au chocolat, des desserts gourmands tels que la mousse glacée matcha ou la crème à la rose et aux pistaches, et surprenez vos invités par des recettes étonnantes et originales : crème brûlée aux petits pois, crème anglaise aux malabars, mousse de pamplemousse, mousse d’ananas à l’anis et tuiles de sésame… Petits plaisirs en toutes les occasions, les mousses, crèmes et entremets sont, de plus, des plats très faciles à réaliser.
Retrouvez les recettes traditionnelles de la crème brulée ou de la mousse au chocolat, des desserts gourmands tels que la mousse glacée matcha ou la crème à la rose et aux pistaches, et surprenez vos invités par des recettes étonnantes et originales : crème brûlée aux petits pois, crème anglaise aux malabars, mousse de pamplemousse, mousse d’ananas à l’anis et tuiles de sésame… Petits plaisirs en toutes les occasions, les mousses, crèmes et entremets sont, de plus, des plats très faciles à réaliser.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
A0760229284 | 641.86 MOU | Bihorel | Documentaires | Disponible |