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Titre : | De l'épi au demi : la bière, aliment, santé, plaisir |
Auteurs : | Jean-Marie Bourre, Auteur |
Editeur : | [S.l.] : Editions Flammarion, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-067723-5 |
Format : | 247 p.-[8] p. de pl. en coul. / graph., couv. ill. en coul. / 22 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.2 |
Mots-clés: | Bière ; Alimentation |
Comporte des chapitres historiques, la présentation des méthodes de fabrication, les différentes variétés qui existent et donne des explications sur les apports vitaminiques, en métaux et caloriques.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Localisation | Section | Disponibilité |
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A0760218621 | 641.23 BOU | Bihorel | Documentaires | Disponible |