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Titre : | 500 recettes mediterraneennes |
Auteurs : | Valentina Sforza |
Editeur : | [S.l.] : Marinière de la, 2011 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-4721-6 |
Format : | 288 p. / 20 cm |
Index. décimale : | 641 |
Mots-clés: | Cuisine ; Recette |
500 recettes savoureuses ! Du simple tzatziki aux sophistiqués involtini d'espadon
à la sicilienne, de l'incontournable minestrone aux desserts frais et fruités, vous
trouverez des idées de plats pour toutes les occasions.
- Confectionnez et dégustez des antipasti, des pains ou des salades inspirés
des traditions culinaires de toutes les régions de la Méditerranée, sans quitter
votre cuisine !
- Conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédients et les marier
pour réaliser de savoureuses recettes ensoleillées.
- Empañadas, piperade, pâtes savoureuses, tostadas au jambon serrano et aux
crevettes? : toutes les saveurs venues d'Espagne, d'Italie, d'Égypte, de Grèce,
du sud de la France, du Liban, du Moyen-Orient débarquent dans vos assiettes.
Issue de la lignée des Sforza, célèbre famille italienne de la Renaissance, Valentina
Sforza enseigne depuis des années l'art de cuisiner les produits méditerranéens. Elle vit
aujourd'hui à Londres, où elle transmet son savoir-faire dans plusieurs écoles de cuisine
renommées. Ambassadrice et spécialiste de la gastronomie méditerranéenne à laquelle
elle a consacré de nombreux ouvrages, elle est aussi consultante et traiteur privé.
à la sicilienne, de l'incontournable minestrone aux desserts frais et fruités, vous
trouverez des idées de plats pour toutes les occasions.
- Confectionnez et dégustez des antipasti, des pains ou des salades inspirés
des traditions culinaires de toutes les régions de la Méditerranée, sans quitter
votre cuisine !
- Conseils pratiques et techniques pour choisir les meilleurs ingrédients et les marier
pour réaliser de savoureuses recettes ensoleillées.
- Empañadas, piperade, pâtes savoureuses, tostadas au jambon serrano et aux
crevettes? : toutes les saveurs venues d'Espagne, d'Italie, d'Égypte, de Grèce,
du sud de la France, du Liban, du Moyen-Orient débarquent dans vos assiettes.
Issue de la lignée des Sforza, célèbre famille italienne de la Renaissance, Valentina
Sforza enseigne depuis des années l'art de cuisiner les produits méditerranéens. Elle vit
aujourd'hui à Londres, où elle transmet son savoir-faire dans plusieurs écoles de cuisine
renommées. Ambassadrice et spécialiste de la gastronomie méditerranéenne à laquelle
elle a consacré de nombreux ouvrages, elle est aussi consultante et traiteur privé.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
A0761211089 | 641 59 SFO | Montville | Documentaires | Disponible |
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